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Vos vacances à la campagne commencent ici et maintenant

Choisissez une destination de vacances ou de week-end en consultant notre liste de plus de 500 fermes, ateliers et autres lieux intéressants. Sélectionnez un hébergement confortable, une activité et surtout réjouissez-vous, les vacances à la campagne commencent!

Mohlo by vás zajímat

Spécialités locales

La campagne rime avec la bonne nourriture et les bonnes boissons. Les vacances à la campagne ne doivent pas être seulement l’occasion de faire un retour vers la nature et les animaux, de rencontrer des gens agréables, mais elles doivent avant tout sentir bon et être dégustées à pleines dents. Suivez nos conseils, nous vous indiquons où trouver des jus de fruits frais, des vins locaux, des saucissons alléchant, des fromages fermiers, du pain bien cuit et du miel doré.

Les spécialités culinaires de la campagne dominent le monde de la gastronomie. La cuisine moderne redécouvre les charmes des cuisines régionales, c'est également la tendance que connaît la cuisine tchèque, les spécialités traditionnelles sont de plus en plus recherchées. La cuisine de notre pays se compose de toutes sortes de spécialités campagnardes à base de produits locaux que l'on trouve sur le marché tout au long de l'année. Ces spécialités sont connues pour leur simplicité et leur caractère copieux grâce auquel nos ancêtres pouvaient travailler physiquement. La base de la cuisine campagnarde a toujours été la soupe et les féculents. Chez la plupart des paysans, la viande n'était servie que lors des fêtes. Les légumes également ont toujours fait partie des accompagnements de la viande tout comme le pain, les pommes de terre, le mil, le sarrasin et la bouillie. Pour ce qui est de la viande, les conditionnements traditionnels sont la viande fumée ainsi que les saucissons.   

Les soupes ayant souvent été le seul plat chaud de la journée, on cuisinait plutôt de riches potages copieux. Les soupes paysannes typiques sont des soupes à base de féculents ou encore des soupes au chou, sous différentes formes. Chaque région possède sa recette de soupe au chou qui varie plus ou moins. Certaines en sont plus connues que d'autres, elles portent dans leur appellation souvent le terme "Kyselo" qui signifie acide. Et si l'on parle de cuisine campagnarde, il ne faut en aucun cas omettre de citer la tradition incontournable de l'abattage du cochon. Il s'agit d'une journée festive à la ferme, où l'on abat un porc et où l'on prépare de nombreuses spécialités à partir de sa viande. Saviez-vous qu'on abat ainsi plus de 350 000 cochons chez les particuliers en Tchéquie?
Pour ceux que la viande n'intéresse pas tant, la cuisine paysanne tchèque propose toutes sortes de produits laitiers, des fromages, des fromages blancs, du beurre. Il ne faut en aucun cas passer à côté des pâtisseries et autres sucreries de notre pays. Là encore, chaque coin possède sa spécialité et si vous souhaitez une constante, alors dirigez-vous vers le miel, l'or du pays. Et puisqu'on parle de miel, n'oubliez pas de goûter l'hydromel local, la bière et les vins. En bref, la campagne a très bon goût alors bon appétit et à votre santé!
  • Lait et produits laitiers
    Každý, kdo někdy ochutnal čerstvě nadojené mléko, bezpečně pozná, jaký je rozdíl mezi opravdovým mlékem a tím, které si koupíte v krabici v supermarketu. Vydejte se s dětmi na venkov za poznáním tajemství skutečné chuti poctivého mléka a mléčných výrobků.
  • Vins et boissons alcoolisées
    České a moravské vinice jsou jedinečné a z jejich hroznů vznikají vína neobyčejně rozmanitá. Není proto divu, že vinné sklípky patří k nejoblíbenějším cílům dovolených, víkendů na venkově a agroturistiky vůbec. A nejinak je tomu v případě návštěv pivovarů a palíren...
  • Pâtisseries et sucreries
    Kdo by neznal klasické české kynuté buchty. Téměř každý je už alespoň ochutnal, ale málokdo ví, kde se vzaly.
  • Les boissons non-alcoolisées et les jus
    Patří k vašim ranním rituálům nejen na dovolené hrnek čaje nebo sklenička džusu? Obojí kupujete v supermarketu? Zkuste to jinak a udělejte si pěkný výlet.
  • Le miel et les produits de la ruche
    Mnozí tvrdí, že včely snášejí med – to je však velmi nepřesné. Vydejte se s dětmi na výlet na včelí farmu a poznejte tajemství úžasného přírodního daru jménem med.
  • La viande et la charcuterie
    Dneska kupujeme maso zabalené v igelitu a skoro už nevíme, co všechno se muselo přihodit, abychom mohli ten růžový balíček masa dát do nákupního košíku. Zavítejte na některou z farem a poznejte jak žijí zvířata, na jejichž masu si tak rádi pochutnáváme.
Ce projet est financé par le programme opérationnel intégré de l'UE - soutien national du tourisme. Il a pour but, la création d'un produit touristique dont pourront profiter les petits entrepreneurs à la campagne ainsi que les gens qui aiment s'y reposer.
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